Nasi Kepal, Ide Bekal Sekolah atau Kantor
Isi lunch box: nasi kepal, bakso ikan udang, tahu telur mozzarella, dan salad sayur.
Ingredients
4 servings
- 4 centong nasi pulen
- 1 butir telur, goreng orak-arik
- Secukupnya kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm mayonaise, sy pake Mc Lewis
- Secukupnya nori bubuk
- 1 buah wortel rebus, potong dadu kecil
- Secukupnya buncis rebus, potong kecil²
- 3 buah bakso udang ikan yg sdh direbus, potong dadu kecil
- 1 kotak tahu
- 1 buah wortel, serut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 helai daun bawang, iris tipis
- Secukupnya keju mozzarella, potong dadu
- secukupnya Garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa,
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, iris kecil memanjang
- 1 buah timun. Kupas kulit dan buang bijinya, potong sebesar korek api
- Secukupnya salad dressing wijen sangrai. Me: merk maestro
Steps
NASI KEPAL NORI: Campur semua bahan, kepal dengan ukuran sesuai selera.
TAHU TELUR MOZZARELLA: Hancurkan tahu, tambahkan bawang putih, wortel, daun bawang, garam, lada, dan penyedap rasa.
Masukkan telur, aduk rata. Taruh dalam cetakan dan masukkan keju mozzarella ke dalam adonan tahu. Kukus selama 15 menit.
Goreng hingga kuning keemasan.
SALAD SAYUR SIMPLE: Campur semua bahan dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Cat Lover
Loading comments...