Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng ala jadul, pakai terasi dan kecap manis. #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap
Ingredients
4 servings
- 4 porsi nasi dingin
- 1 -2 bonggol sawi hijau
- 2 telur ayam untuk diorak-arik
- 2 sdm kecap, sesuaikan
- 1/2 sdm saus tiram
- Secukupnya garam (sekitar 1/2 sdt)
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya msg
- 1/2 sdm minyak wijen
- Secukupnya minyak goreng
- 2 -3 lombok besar / cabai merah
- 4 bawang putih
- 5 bawang merah
- 3/4 -1 sdt terasi
- 1/2 sdt merica
- 4 telur ceplok
- Kerupuk
- Sesuai selera acar/timun kalo ada
Steps
Uleg bumbu. Tumis dengan minyak, sampai matang dan harum.
Pinggirkan, beri tambahan minyak kalo perlu. Masukkan telur, orak arik sampai matang.
Masukkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk. Masak sampe nasi tercampur bumbu rata dan buyar. Bisa pake sendok sayur yang tebal berat itu biar gampang membuyarkan dan mencampur nasinya. Kasih sawi, aduk masak sampai sayur matang.
Terakhir, kasih minyak wijen. Masak sampai wangi. Siap dibagi 4 porsi dan dinikmati.
Source: Cookpad Indonesia by Mang Api
Loading comments...