Nasi Fuyunghai Capcay Versi Rumahan Ekonomis
Masak menu dengan bahan seadanya dirumah, ekonomis, karena tidak banyak perintilan bahannya. Tentunya makin banyak isiannya makin banyak budgetnya bukan??? hihii..... Alhamdulillah si kecil lahap sekali makan pakai ini. Kalau mau isian di capcaynya lebih rame bisa ditambahkan sesuai selera yaa teman-teman, mau tambah bakso, sosis, bakso ikan, kekian, sayuran lainnya, bebasss monggo ditambahkan sayuran kesukaan. Yang jelas kalau ada bakso ikan dll lebih enak, begini saja sudah enak kok. Beberapa opsi sayurannya : caisim, putren/ baby corn, jamur, kembang kol, kubis, brokoli, dll. Silahkan dicoba dirumah resepnya.... #AndalanDapur #GAS2025 #PAIS_AyamdiEndogan #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 3 butir telur ayam
- 1/4 -1/2 sdt garam/ sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu jamur/ sesuai selera
- 1/2 sdt lada bubuk/ sesuai selera
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 1 buah wortel, bisa iris korek api, bisa cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 g r ayam cincang/giling
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Steps
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan sayuran isian, tumis hingga agak layu. Masukkan ayam giling/ ayam cincang, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Aduk rata ayam bersama dengan telur, tepung²an, serta bumbu. Koreksi rasa. (bisa ambil 1 sdm kemudian goreng).
Panaskan minyak agak banyak. Masukkan telur tunggu hingga minyak panas. Setelah terlihat agak kokoh, kecilkan api agar matang merata. Goreng hingga matang dikedua sisinya. Angkat. Saos asam manis : tumis bawang putih hingga layu. Tuang air, didihkan. Tambahkan 3-4 sachet saos tomat. Beri bumbu gula, {cuka + kecap inggris (optional)}, kaldu jamur, dan garam. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga saos mengental. Sajikan fuyunghai bersama dengan nasi hangat dan sayur capcai.
Loading comments...