Ingredients
5 servings
- 1 buah tahu sutra (kurleb 100gr)
- 1 butir telur bebek
- 50 g r teri nasi basah
- 2 buah tomat cherry (potong dadu)
- 4 sdm nasi putih tekstur agak lunak
- 6 lembar daun salam uk kecil
- 6 batang sereh uk 3cm
- Segenggam daun kemangi
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya toothpick (belah 2 bagian)
- 1 sdt kaldu ayam
- Bumbu Halus
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Steps
Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu sisihkan. Haluskan tahu. Dalam wadah campurkan tahu, telur, nasi, teri nasi, kaldu ayam, tomat dan daun kemangi lalu aduk rata.
Siapkan daun pisang letakkan daun salam, sereh lalu tambahkan 3 sdm adonan nasi bakar. Kemudian bungkus adonan nasi bakar dengan daun pisang, lalu sematkan tusuk gigi di kedua ujung nya. Kukus selama 30 menit. Panggang diatas wajan sampai daun pisang berwarna kecoklatan dan harum. Angkat lalu sisihkan. Nasi bakar versi mpasi siap disajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Yuliyanti Zaenal
Loading comments...