Nasi Bakar Santan Pakai Sambal Tomat Terasi
Assalamualaikum alhamdulillah sudah buat ini enak banget Menu ini bisa di frozen yaa, kalau mau makan lagi tinggal di kukus sebentar. Nah penambahan santan disini buat nasinya makin gurih #CINTE_SerbaKelapa #SerbaKelapa #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta *1 - 7 September 2025*
Ingredients
- 600 g r nasi putih
- 6 sdm sambal tomat terasi
- 1 batang sereh
- 1 daun salam
- 3 daun jeruk sobek2
- 1 sdm santan bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- Secukupnya daun pisang
- 100 g r cumi asin goreng
- 50 g r teri lampung goreng
- 1 ikat kemangi
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
Steps
Siapkan semua bahan lalu goreng cumi dan teri hingga setengah kering
Panaskan sambal serta rempah kemudian masukan cumi dan teri. Aduk rata lalu tambahkan nasi putihnya. Aduk rata dan tambahkan santan bubuk
Koreksi rasa dan tambahkan kemangi lalu matikan api dan aduk rata hingga kemangi layu
Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan lalu masukan 4 sdm nasi nya lalu bungkus dan rapatkan.
Setelah itu bakar bolak.balik hingga wangi daun keluar. Saya masing2 sisi 1 menit.
Jika ingin di bekukan nunggu dingin dulu ya baru masuk freezer. Jika ingin dimakan bisa langsung dikukus selama 20 menit
Loading comments...