Nasi Bakar isi Tongkol Suir kemangi
Dijamin nagih gurih nasinya pedas sambal tongkol suir nya, MasyaAllah mantap. Ditambah sruputan kuah sayur asem Tongkol suir kemangi dimakan buat lauk nasi biasa ditambah kerupuk saja sudah ngabisin nasi. Apalagi di tambah aroma bakaran beuuhh dimakan pas anget anget. Karena nasi gurih ada tambahan mentega harap di konsumsi langsung ya.. Jika lebih 8 jam jadi berlendir seperti basi walaupun sudah di simpan dalam lemari es Ya allah laper lagi, mana ngedit malem-malem 🤣🤣.. #NasiMerdeka #Kombes_NasiMerdeka #CookpadComunity_Bekasi
Ingredients
- Secukupnya daun pisang
- 2 cup takaran beras
- 500 ml air
- 5 siung bawang merah, iris
- Seruas lengkuas memarkan
- 1 batang sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt penyedap rasa dan garam
- 2 sdm mentega
- 1 ekor ikan tongkol cue
- 2 ikat daun kemangi
- 1/2 sdt penyedap rasa,garam, micin
- 1 sdm gula merah
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
Steps
Cuci beras dan takaran air seperti biasa memasak nasi. Tambahkan bahan pelengkapnya. Dan cook Jika sudah matang / warm campurkan mentega dan aduk rata
Beri bumbu pelengkap lainnya seperti garam penyedap rasa micin dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa, baru masukkan kemangi
Bakar daun pisang diatas api kecil
Bikin 2 lapisan daun pisang. Untuk isian bisa sesuai selera masing-masing Bisa sambal tongkol suir dahulu baru nasi. Atau nasi baru isian sambal tongkol. Lalu gulung perlahan. Bisa di rapihkan menggunakan sendok di padat kan
Lalu bakar. Sampai daun gosong kecoklatan sesuai selera. Penyajian bisa ditambah kan sayur asem tambah segar
Tumis bumbu halus sampai harum, jika sudah harum tambahkan ±20 ml air agar tidak terlalu kering masukkan tongkol suir
Loading comments...