Nasi Bakar Ikan
Dapurku Surgaku.. Saudariku, sebagai seorang muslimah yang ingin selalu meraih ridha Allah di setiap kesempatan, maka kita bisa memanfaatkan waktu-waktu kita di dapur untuk menjadi sarana mendekatkan diri kita kepada-Nya✨
Ingredients
- 4 ekor ikan tongkol
- secukupnya Nasi hangat (didinginkan)
- 12 lbr daun pisang
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 bh cabai merah besar (saya buang bijinya agar tidak pedas)
- Sedikit garam
- Sedikit kecap manis
- Secukupnya kaldu jamur totole
- 5 lbr daun jeruk
- 2 ikat daun kemangi
Steps
Berishkan ikan tongkol pada air mengalir dan kukus ikan tongkol hingga matang
Sembari menunggu ikan tongkol, potong-potong dan bersihkan bumbu tumis. Kemudian, siapkan nasi hangat dari magic jar dan tunggu hingga dingin.
Jika ikan tongkol sudah matang, suwir suwir ikan tongkol tersebut.
Tumis bumbu, masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir suwir dan koreksi rasa.
Jika sudah, potong daun pisang masing masing 2lembar agar tidak terlalu tipis.
Masukkan nasi dingin ke daun pisang, taburi ikan tongkol diatasnya kemudian tutup daun pisang menggunakan lidi/semat.
Oleskan minyak pada daun pisang di segala sisi kemudian panggang pada teflon🔥🫶
Loading comments...