Nasi Bakar Gila
Sumber resep : mbak @MitaNiez #GenkPejuangDapur #CookMemberPeDa4_Mita #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Lampung
Ingredients
- Secukupnya nasi putih
- 4 siung bawang putih, iris
- 6 butir bawang merah, iris
- 2 bh sosis sapi (bole ganti lain), potong2
- 4 bh bakso ayam, potong2
- 2 butir telur
- 1 btg daun bawang, rajang
- 8 bh cabe rawit, potong2
- secukupnya kecap manis
- secukupnya kecap asin
- secukupnya royco sapi (bole ganti garam jk suka)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak untuk menumis
- secukupnya daun pisang, layukan dg cara dijemur atau dibakar
- lidi atau tusuk gigi untuk menyemat
Steps
Siapkan semua bahan
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tambahkan cabe rawit, aduk hingga layu, sisihkan dipinggir wajan
Masukan telur, bikin orak arik
Masukan irisan sosis dan bakso, aduk rata. Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis dan royco aduk lagi hingga rata
Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun bawang, aduk rata, matikan api.
Ambil selembar daun pisang (kira2 selebar dua telapak tangan) taruh nasi diatasnya, tambahkan isian, gulung dan semat dengan lidi ujung2 nya
Bakar dengan bara api (saya bakar dg grill pan) dg cara oles sedikit daun pisangnya dg minyak agar tidak cepat kering dan gosong, bolak balik nasi bakar hingga tercium wanginya, angkat sajikan dg aneka lalapan.
Loading comments...