Nasi Bakar Ayam Suwir
Waktu masak soto yang habis kuahnya duluan jadi masih sisa ayamnya,, cus lah dibikin nasi bakar aja... 😬 Source : https://cookpad.com/id/r/1532419 #IsiKulkasKu #CINTE_IsiKulkasKu #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
6 servings
- 1/2 liter beras pulen
- 1 sachet santan instan
- 3 siung bawang merah, iris halus
- Secukupnya lengkuas,sereh, daun salam
- Secukupnya garam
- 250 g r ayam suwir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya gula,garam,penyedap rasa
- 5 buab cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 batang sereh
- Sedikit terasi (optional)
- Secukupnya daun kemangi
- Secukupnya daun pisang
Steps
Masak beras yang sudah dicuci hingga matang, sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum dan pecah minyak. Tambahkan daun jeruk dan dun salam
Masukkan ayam suwir,aduk rata.masukkan kecap manis, saus tiram, gula garam dan penyedap. Masak hingga agak kering. Tes rasa
Penyelesaian : tata nasi di atas daun pisang, tambahkan ayam suwir dan kemangi, lalu bungkus rapi. Kukus nasi ±10 menit (optional ya) lalu panggang di teflon hingga daunnya gosong. Sajikan hangat
Source: Cookpad Indonesia by Rahayu Widya
Loading comments...