Nasi Bakar Ayam Suwir
Nasi bakar favorit di rumah selain isi ayam suwir yg favorit isi sambal cumi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #FavoritKeluarga #GAS2025 #Kopijos_Juni2025 Minggu ke - 21
Ingredients
- 2 lembar Daun pisang
- 500 g r beras
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 bungkus santan instan kecil
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
- 350 g r ayam fillet
- 2 lembar daun salam (u/rebus ayam)
- 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Air
- secukupnya Garam,kaldu bubuk, gula pasir
- secukupnya Kemangi
Steps
MEMBUAT NASI BAKAR : Cuci bersih beras, kemudian iris bawang merah dan bawang putih
Setelah itu tumis hingga harum, kemudian masukkan ke beras yg sudah di cuci tambahkan daun salam dan sereh, beri 1 bungkus santan instan kecil dan garam secukupnya. Jangan lupa kasih air 1 ruas jari atau sesuaikan jenis beras masing"
MEMBUAT AYAM SUWIR: Cuci bersih ayam fillet, lalu rebus dengan daun salam. Sambil menunggu ayamnya matang, uleg bumbunya kemudian tumis hingga harum
Setelah ayam di rebus lalu di suwir suwir dan masukkan ayam suwirnya ke bumbu yg sudah di tumis lalu beri gula pasir,garam,kaldu bubuk dan sedikit air
Setelah airnya menyusut, tes rasa ayam suwir lalu masukkan kemanginya, sisakan sedikit untuk topping dinasi bakar
Ambil ayam suwir tata di wadah kemudian isi nasinya supaya besarnya sama rata. Lalu taro diatas daun pisang yg sudah di panaskan diatas api, agar daunnya jadi lemas dan gak gampang sobek. Bagian atasnya beri daun kemangi lalu gulung dan beri tusuk gigi di sisi atas dan bawahnya
Bakar nasi hingga daunnya berwarna gelap jangan lupa di bolak balik. Kalo bakarannya sudah merata nasi bakar siap disajikan
Loading comments...