Nasi Bakar Ayam Jamur
Assalamu'alaikum. Para emak pejuang dapur di seluruh Indonesia. Sederhana saja kali ini bikin nasi bakar, jarang² sech bikin ini dirumah, mumpung holiday juga dan pas dengan challenge minggu ini❤️❤️ #KreasiNasi #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- Secukupnya Daun Pisang
- Secukupnya Lidi
- 500 g r Jamur tiram
- 3 cup Beras
- 65 ml Santan Kental
- 1 sdm Margarin
- 1000 ml Air
- 500 g r Ayam Dada fillet
- 6 buah Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 3 buah Kemiri
- 1 sdt Kunyit Bubuk
- 5 buah Cabe rawit
- 2 buah Cabe merah keriting
- 2 Batang Serai
- 2 Lembar Daun Salam
- 2 Lembar Daun Jeruk
- 1 ruas Lengkoas, geprek
- 1 sdm Gula pasir
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Penyedap Rasa
- 1/2 sdt Lada bubuk
Steps
Siapkan semua bahan. Kemudian suwir2 jamur tiram nya dan cuci bersih.
Setelah beras dicuci, masukkan air, santan kental dan margarin. Masak nasi seperti biasa.
Aduk² rata, tanak nasi sampai matang, kemudian sisihkan
Rebus ayam, sampai matang,, dinginkan kemudian suwir2 ayam yang sudah matang
Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi
Masukkan ayam dan jamur yang sudah disuwir, aduk rata. Beri garam, gula pasir, penyedap rasa, dan lada bubuk. Jangan lupa cek rasa
Siapkan daun pisang, nasi dan ayam suwir. Kemudian ambil 1 centong nasi taruh diatas daun pisang, lalu beri isian ayam jamur
Kemudian bungkus rapi nasi bakar dengan bantuan lidi. Kukus ± 10 menit
Kemudian baru dibakar diatas teplon sampai daun mengeluarkan aroma harum, dan matang. Kemudian angkat, sisihkan
Buka 🍚 nasi siap disantap hangat². Selamat mencoba
Loading comments...