Nasi Bakar
Kalau di bilang saya dari daerah mana? Bapak saya asli Sunda ibu saya campuran . Saya buat makanan dari khas bapak saya . Nasi bakar merupakan makanan dari Jawa Barat dengan isian bermacam2 tergantung selera. Saya isi dengan ayam suwir dengan bumbu rica2 . #CookpadCommunity_Bogor #ComboKompak17an_KhasKotaAsalku #MasakanDaerahku
Ingredients
- 1/2 Dada ayam direbus
- 2 liter beras
- 2 batang sereh
- 3 daun salam
- 1 pak santan instan
- Secukupnya garam
- 5 buah Cabe merah
- 3 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu ayam
- 1 buah jagung disisir
- 2 lembar daun pisang di jemur
Steps
Aronin beras dengan santan, garam, daun salam, sereh. Kalo sudah sat angkat lalu tambahkan jagung yg sudah di sisir diamkan dulu sampe keket
Ayam direbus terlebih dulu tambahkan garam kemudian angkat lalu di suwir2
Haluskan cabe merah keriting, rawit, bawang merah,bawang putih kemudian tumis tambahkan sereh am daun jeruk. Masukan ayam masak tambahkan garam, gula, kaldu.sampe tercampur rata.sisihkan
Kemudian kita ambil daun pisang yg sudah kita bagi2.masukan adonan beras ratakan isi dengan ayam am kemangi lalu tutup rapat, sempatkan dgn tusuk gigi.
Lakukan sampe habis beras dan isiannya.kemudian kukus kurang lebih 1 jam angkat lalu dibakar di happy cool
Loading comments...