Ingredients
4 servings
- 2 porsi nasi
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- seiprit garam
- seiprit kaldu jamur
- 1/4 ekor ayam fillet
- sejumput lada bubuk
- sejumput garam
- secukupnya tepung bumbu serbaguna
- 5 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 lembar dan jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- 2 batang serai
- seiprit terasi dibakar, haluskan
- seiprit minyak panas
- sejumput garam
- sejumput kaldu jamur
- sejumput gula pasir
Steps
Nasi daun jeruk 1. panaskan margarin 2. tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum 3. Masukkan nasi putih 4. Tambahkan sejumput garam dan kaldu jamur 5. Aduk merata
Ayam goreng tepung 1. Potong dadu kecil ayam fillet 2. Marinasi dengan lada dan garam 3. Balurkan dengan tepung basah, lalu tepung kering 4. Goreng hingga warnanya kecoklatan
Sambal matah 1. Iris tipis bamer, serai, daun jeruk dan cabe 2. Tambahkan terasi halus, garam, gula dan kaldu jamur 3. Siram dengan minyak panas, aduk hingga merata
Sajikan nasi daun jeruk, letakkan ayam goreng tepung diatasnya dan lengkapi dengan sambel matah
Source: Cookpad Indonesia by Andayani
Loading comments...