Mushroom Orzo
Orzo jamur adalah lauk yang enak dan menenangkan! Ini menggabungkan pasta orzo yang lembut dengan jamur yang kaya rasa dan bersahaja dalam saus krim. Mudah dibuat dan pasti mengesankan!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 2 tablespoons mentega tawar
- ½ cup diced onion, (about ½ an onion)
- 2 teaspoons bawang putih cincang
- 16 ounces irisan jamur
- 1 teaspoon garam
- ½ teaspoon timi kering
- ½ teaspoon peterseli kering
- ¼ teaspoon ground black pepper
- 1 cup pasta orzo kering
- 1 ½ cups kaldu ayam
- ⅔ cup half & half
- 2 cups chopped baby spinach
- ½ cup keju parmesan parut
- peterseli segar, (untuk hiasan)
Steps
Tambahkan 2 sendok makan mentega tawar ke dalam wajan besar dan lelehkan dengan api sedang. Tambahkan ½ cangkir bawang bombay yang dipotong dadu, dan masak hingga menjadi bening dan lembut sekitar 2-3 menit.
Tambahkan 2 sendok teh bawang putih cincang dan 16 ons irisan jamur dan masak dengan api sedang selama sekitar 6-8 menit, sampai jamur mengeluarkan cairannya dan berkurang setengahnya.
Tambahkan 1 sendok teh garam, ½ sendok teh thyme kering, ½ sendok teh peterseli kering, ¼ sendok teh lada hitam bubuk, dan 1 cangkir pasta orzo kering ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur. Tambahkan 1 ½ cangkir kaldu ayam dan ⅔ cangkir half & half, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Tutup dan masak selama 10-11 menit, aduk sesekali untuk membantu orzo matang secara merata dan mencegahnya menempel di wajan.
Setelah orzo matang, tambahkan 2 cangkir bayam cincang dan ½ cangkir keju parmesan parut ke dalam wajan. Aduk dan masak terus hingga bayam layu. Taburi dengan peterseli segar, dan sajikan.
Loading comments...