Mpasi: Kroket hati ayam
Pembiasaan makan sehat dimulai sejak anak mulai mengenal makanan yakni masa mpasi. Dimana anak akan mencontoh orang tuanya. Apa yang di makan orang dewasa dalam satu rumah, tentu akan di ikuti juga oleh anak2. Pekan posbar kali ini mengingatkan kita khusunya pemegang dapur utama keluarga yang berperan menentukan menu utama buat keluarga agar lebih aware untuk memilih bahan makanan yang sehat dan berkualitas minim, bahkan bebas dari 4p buatan. Apalagi kanker payudara tidak hanya menyerang perempuan, bahkan laki2 pun ada yang terkena kanker jenis ini. Ayo semangat terapkan hidup sehat dengan pembiasaan makan sehat untuk keluarga tercinta. Untuk menu kali ini bisa buat menu kelurga. Bisa buat makuta ataupun snack buat bayi mpasi. Tips memilih hati ayam yang tidak pahit yaitu pilih hati ayam yang masih segar, berwarna pink kemerahan cerah. Tidak amis hanya bu khas hati ayam. Jika sudah amis bahkan anyir berati sudah tidak segar dan pasti pahit rasanya. #BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad #cookpadcommunity_semarang
Ingredients
- 40 g r hati ayam
- 1 butir telur ayam ukuran kecil
- 100 g r kentang
- 1 siung baput
- 1/8 sdt garam (optional)
- 1,5 sdm wortel parut
Steps
Potong2 kentang, lalu kukus.
Cuci bersih hati ayam, halus.
Haluskan baput, tumis hingga harum, masukkan hati ayam. Tumis hingga matang, masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam dan lada (untuk 12m+) Tunggu air menyusut. Sisihkan.
Haluskan kentang yang telah kukus, campur dengan tumisan hati ayam, aduk rata. Lalu tambahkan telur sedikit demi sedikit sampe konsistensi adonan bisa dibentuk jangan langsung tuang semuanya biar tidak lembek.
Bentuk adonan sesuai selera hingga habis. Bentuk adonan yang sekiranya mudah untuk digenggam anak.
Olesi permukaan kroket dengan sisa kocokan telur, panggang di atas teflon dengan api kecil. Bisa juga pake oven.
Kroket hati ayam siap disajikan buat si kecil, bisa buat makuta maupun snack tinggi kalori.
Loading comments...