Mochi Bites Klepon
Kalau punya anak kecil emang stok cemilan kudu ready terus yaa 😆 Sore tadi ngemil mochi, cobain mochi bites yang dimakan pake cocolan Kali ini dibuat ala klepon cooksnap resep ci lingga @frielinggasit tapi sedikit aku modifikasi, makasih resepnya ci 🫶 Terus untuk bahannya aku pake produk ROSE BRAND yang sudah terjamin kualitasnya 😍 Resep asli bisa klik https://cookpad.com/id/r/17011543 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #kopijos_Juli2025
Ingredients
- 75 gram tepung ketan putih ROSE BRAND
- 10 gram maizena ROSE BRAND
- 15 gram gula pasir
- 1 sdt pasta vanila
- 100 gram air putih
- 10 gram minyak sayur
- Secukupnya pasta pandan
- 100 gram santan cair (30 gram santan instan kental + 70 gram air putih)
- 30 gram gula palem bubuk (bisa ditambah kalau mau lebih manis)
- 1/2 sdm maizena ROSE BRAND
- Secukupnya kelapa kering (desiccated coconut)
- Secukupnya maizena ROSE BRAND, sangrai
Steps
Siapkan semua bahan
Sangrai maizena ROSE BRAND untuk baluran mochi, sisihkan dulu
Lanjut buat cocolan Vla Gula Aren. Campur semua bahan vla gula aren, masak sampai mengental, angkat dinginkan, sisihkan dulu
Lanjut buat mochinya. Dalam wadah tuang tepung ketan putih ROSE BRAND, maizena ROSE BRAND, dan semua bahan adonan mochi lainnya
Kemudian aduk dengan whisk sampai rata dan licin
Bagi 2 bagian, satu biarkan putri,satu lagi diberi tambahan pasta pandan, aduk rata
Tuang ke dalam wadah sambil disaring (wadah sudah dioles minyak tipis2 sebelumnya)
Kukus adonan selama 15 menit
Keluarkan adonan, saat masih panas uleni sampai kalis, gunakan sarung tangan agar tidak lengket
Potong dengan scraper plastik, baluri dengan maizena ROSE BRAND yang sudah disangrai, ayak agar maizena tidak terlalu tebal
Mochi bites klepon siap disajikan dengan cocolannya
Loading comments...