Mixed Berry Buckle Recipe
Mixed Berry Buckle ini, kue pedesaan yang diisi dengan blueberry musiman, raspberry, dan blackberry yang berair, adalah makanan penutup musim panas yang sempurna.
Foto: Skinnytaste
Ingredients
- Semprotan masak antilengket
- 1 1/2 cups all purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon soda kue
- 1/2 teaspoon garam halal
- 1/2 cup low-fat buttermilk
- 2 tablespoons minyak yg dicairkan
- 1/2 cup packed light brown sugar (plus 1 tablespoon light brown sugar (3.5 oz))
- 1/2 cup saus apel tanpa pemanis
- 2 large telur
- 1 teaspoon ekstrak vanila
- 3 1/2 cups fresh mixed berries (an equal mix of blueberries, raspberries, blackberries)
Steps
-
Panaskan oven hingga 350 derajat. Semprotkan loyang bundar berukuran 9 inci dengan semprotan memasak. Lapisi bagian bawah dengan perkamen dan semprotkan perkamen.
-
Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, soda kue, dan garam. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok buttermilk, mentega cair, gula, saus apel, telur, dan vanila hingga halus. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan lipat perlahan hingga hampir tercampur—beberapa gumpalan boleh saja dan hati-hati jangan sampai tercampur berlebihan.
-
Masukkan buah beri secara perlahan, sekali lagi, sampai tercampur dan hanya tersisa sedikit gumpalan.
-
Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan hingga merata. Taburkan sisa gula secara merata ke seluruh permukaan.
-
Panggang sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar adonan bersih, 40 hingga 45 menit. Sajikan hangat.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Semprotan masak antilengket | - | - | - |
| all purpose flour | 0.5 cups | - | - |
| baking powder | 1 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| soda kue | 0.25 teaspoon | - | - |
| garam halal | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| low-fat buttermilk | 0.5 cup | - | - |
| minyak yg dicairkan | 2 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 3.913 |
| packed light brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| saus apel tanpa pemanis | 0.5 cup | Rp 15.000/100g | Rp 17.775 |
| telur | 2 large | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| fresh mixed berries | 1.5 cups | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...