Mini Moccha Chocolate Chip Cookie
halo! apakabar semuanya? semoga baik yah~ lebaran lalu aku dikasih hampers berisikan kukis kecil kecil, enak banget rasanyaa sampe ga kerasa udah abis 1 toples sendiri 😹 terus kepikiran lah aku, mumpung masih libur sekolah dan gaada kegiatan, mending aku buat kukis ya? cocok sekali untuk cemilan dirumah atau untuk di suguhi diruang tamu saat lebaran, atau mungkin dijadikan sebagai hadiah? selamat mencobaa~
Ingredients
- 250 g r Margarin/Mentega
- 2 butir telur besar
- 200 g r gula halus
- 1 sdt pasta moka
- 2 sdt baking powder (bisa dikurangi jadi 1sdt kalau mau lebih renyah)
- 380 g r tepung terigu
- secukupnya vanili (boleh bubuk atau cair)
- 100 g r chocolate chip
- 100 g r kacang mete cincang (opsional, boleh diganti menjadi 100gr chocolate chip)
Steps
Masukan margarin, telur, gula, pasta dan vanili kedalam wadah, kemudian mixer (atau bisa diaduk menggunakan whisk) sampai merata
Tambahkan tepung (boleh diayak, boleh tidak, aku tidak) dan baking powder kedalam adonan
Preheat oven selama 10 menit disuhu 180⁰
Setelah adonan merata masukan chocolate chip dan kacang, aduk menggunakan spatula (atau boleh pakai mixer, tapi jangan overmix!)
Masukan adonan kukis kedalam plastik segitiga, kemudian alasi loyang dengan baking paper/kertas roti
Panggang adonan selama 10 menit disuhu 180⁰
Diamkan adonan sebentar sampai dingin, kemudian masukkan toples!
Loading comments...