Milky Rice Pudding
Di adaptasi dari Sutlac atau Turkish Rice Pudding, kudapan ini cocok banget untuk hidangan iftar. Seperti rice pudding kekinian yang banyak dijual di gerai-gerai makanan, jenis kudapan ini banyak diberi bermacam toping sesuai selera Sebagai sajian iftar, rice pudding saya bikin yang agak lebih simple tapi tetap rasa bubur nasi yang milky; olahan nasi diganti dengan tepung beras sehingga rasanya masih sama Dan yang bikin spesial adalah untuk siraman saus coklat/ganache menggunakan Elmer Dark Compound Classic yg super nyoklat, dengan toping menarik seperti Elmer Chocolate Stone Reg dan Elmer Choco Chips Coloured HR. Produk-produk @elmerchocolates ini bisa didapat di TBK terdekat atau market place laiinnya ya Yuk bikin untuk sajian iftar 🥰 #moonaskitchen #moonas_ricepudding #turkishricepudding #sutlac #milkyricepudding
Ingredients
- Bahan rice pudding;
- 50 g r tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 500 ml susu cair
- Secukupnya gula pasir (me: skip krn susu sudah manis)
- Sejumput garam
- Bahan ganache;
- 150 g r Elmer Dark Compound Classic
- 80 ml susu cair
- 1 sdt margarin
- Toping;
- Secukupnya Elmer Chocolate Stone Reg
- Secukupnya Elmer Choco Chips Coloured HR
- Secukupnya kacang almond
Steps
Membuat rice pudding; Campur bahan semua kering dlm pan kemudian perlahan masukkan susu cair, aduk rata. Nyalakan api kecil, masak adonan hingga licin & kental.
Tuang kedalam wadah, sisihkan hingga set dan dinginkan
Membuat ganache; siapkan Elmer Dark Compound Classic. Dengan api kecil, panaskan susu hingga hangat saja, matikan api. Lalu masukkan cincangan Elmer Dark Compound Classic, aduk rata hingga tercampur rata. Lalu beri margarin, ratakan. Sisihkan
Penyelesaian; Tuang ganache diatas rice pudding.
Beri toping Elmer Choco Chips Coloured HR & Elmer Chocolate Stone Reg, juga kacang almond.
Sajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa
Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🥰
Loading comments...