Mie Tiaw Palembang

Bismillah. Ada stok sebungkus mie urai pipih di lemari. Bentuknya mirip2 kwetiau gitu. Akhirnya guggling nyari resep kwetiau dan ketemu resep ini. Alhamdulillah enak juga. Penambahan protein ayam dan telur dan tak lupa sayuran seperti toge dan pokchoy menjadikan sajian mie ini istimewa. #Pais_CocombaWithMie #MieTime #Gas2025 #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie Tiaw Palembang

Ingredients

4 servings
  • 1 bungkus mie urai pipih
  • 1 butir telur, buat orak-arik
  • 1 bonggol kecil pokchoy
  • 100 g r tauge
  • 100 g r dada ayam, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 50 ml air
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Steps

  1. Rebus mie hingga lunak. Tiriskan.

  2. Potong pokchoy. Cuci bersih sayuran. Panaskan wajan. Pecahkan telur dan buat orak-arik. Sisihkan.

  3. Cincang bawang putih. Tumis hingga harum.

  4. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

  5. Masukkan telur orak-arik. Dan bumbu2 saus. Tambahkan air.

  6. Masukkan sayuran. Aduk rata hingga agak layu.

  7. Terakhir masukkan mie pipih. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa.

  8. Mie Tiaw ala Palembang siap dihidangkan. Selamat Mencoba 🌸

Source: Cookpad Indonesia by Umi Aisyah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...