Mie siram capcay

Hujan pengen makan yang hangat2... lihat di kulkas ada bahan cap cay di rumah dan ada mie telur. Langsung buat ini aja.. mie siram capcay.... dimakannya pas hangat-hangat baru matang... beuuh..... muantabbb banget... Langsung kenyang dan otomatis perut langsung terasa hangat.... apalagi makannya pake cabe rawit iris yg dikasih kecap asin... beuhhh.... Yuks kita buat.. #MakananHangat #GAS2025 #cookpadCommunity_Bekasi #kombes_makananHangat #kreasimie

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie siram capcay

Ingredients

2 servings
  • 1 bgk mie telur (saya pakai mie pipih urai dara)
  • 100 g r paha ayam fillet, potong2
  • 2 bh ampla ayam, potong2
  • 5 bh baso, iris
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 bh bawang Bombay, potong sabit
  • 1 bh cabe merah besar, iris serong
  • 1 bh wortel, iris miring
  • 1 bonggol kecil kembang kol
  • 1 ikat sawi ijo
  • 1 bonggol kecil sawi putih
  • 1 batang daun bawang
  • Secukupnya minyak wangi dan kecap wangi
  • Secukupnya garam dan gula
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt penyedap
  • 100 ml air

Steps

  1. Cincang halus bawang putih, potong2 ayam, baso dan ampla ayam

  2. Blansir kembang kol, wortel dan sawi

  3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, baso dan ampla ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Beri air, sedikit garam dan gula.

  4. Masukkan wortel, kembang kol, sawi-sawian, bawang Bombay, dan cabe merah besar, aduk rata

  5. Campur semua bahan saos kemudian tuang saos ke dalam masakan, aduk rata. Koreksi rasa

  6. Didihkan air, rebus mie hingga matang, angkat dan siram pakai air dingin agar proses memasak berhenti. Beri minyak wangi dan kecap wangi (lihat cara buat di mi ayam ala GM)

  7. Taruh mie di piring siram dengan cap cay nya. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by tommy wiriadi putra

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...