Mie rebus kencur
Bismillahirrahmanirrahim.. Cocok sama cuaca yang lagi dingin,makan yang berkuah dan pedas. #Belajarmasak #mierebus #mierebuspedas
Ingredients
- 2 bungkus mie instan kuah (saya pakai mie intermie)
- 2 butir telur
- 750 ml air
- 3 siung bawang merah besar
- 2 siung bawang putih
- 9 buah cabai rawit
- 1 ruas kecur
- 1 buah tomat merah besar
Steps
Potong-potong bawang,cabai,serta kencur lalu sisihkan. (Kalau mau kencurnya lebih terasa, kencurnya digiling ya bunda).
Panaskan wajan beri minyak sedikit lalu tumis bahan yang sudah di potong tadi sampai aromanya keluar. Masukkan telur dan orak arik sebentar.
Kemudian masukkan air,tunggu hingga mendidih, masukkan mie instan kedalam wajan, masukkan juga bumbu mie nya.
Aduk-aduk hingga tercampur rata,masak hingga mie empuk/lunak.
Kalau mie sudah empuk,matikan kompor,dan sajikan mie kuahnya. Beri irisan tomat merah pada mie kuah. Bunda2 juga bisa menambah toping sosis,bakso atau sesuai selera masing-masing.
Selamat mencoba....
Loading comments...