Mie Kuning Rebus
Lagi Musim hujan , pengennya yang berkuah-kuah. Jadilah mie kuning rebus.
Ingredients
4 servings
- 100 g r mie kuning basah
- 5 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih,iris
- 1 butir telur
- 1 sdm cabe giling
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 batang seledri, iris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu / penyedap
- 1/2 sdt merica
- 150 -200 ml air / disesuaikan
- 2 -3 butir cabe rawit, iris
- Note: jika ingin kuah lebih light/ ringan, telur bisa dimasukkan bersama mie/ atau masak terpisah
Steps
Panaskan minyak, tumis bawang dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan cabe giling dan daun bawang, tumis lagi hingga wangi.
Masukkan air, aduk sebentar. Masukkan telur, aduk sesekali hingga mendidih.
Masukkan mie kuning, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu dan merica, aduk merata.
Kemudian, taburi irisan seledri cabe rawit, masak sebentar. Matikan api. Mie kuning rebus siap disantap.
Source: Cookpad Indonesia by Dapur Irez
Loading comments...