Mie Kuah Pedas
Mie kuah pedas memiliki rasa gurih dengan sentuhan pedas yang pas di lidah. Disajikan hangat, hidangan ini cocok dinikmati saat ingin makanan sederhana namun tetap menggugah selera. #MakananHangat #GAS2025 #Coboy2025 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 1 bgks ekomie mie telur (isi 2 keping)
- 1 g enggam kubis/kol iris
- 1 btr telur, kocok lepas
- 1 btg daun bawang, iris²
- 3 gelas air (@200ml)
- 2 bh cabe merah (opsional)
- 3 bh cabe rawit (opsional)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 btr kemiri sangrai
- 1 sdt kaldu udang bubuk
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya garam dan gula pasir
- 3 sdm minyak goreng, utk menumis
- Secukupnya bawang goreng, utk taburan
Steps
Mie di rendam air panas sekitar 2-3 menit, lalu tiriskan. Bumbu halus di ulek, lalu tumis sampai harum. Tambahkan air, aduk pelan sampai mendidih.
Masukkan kaldu udang bubuk, saos tiram, garam, dan gula pasir. Aduk sampai merata, tunggu mendidih, koreksi rasanya.
Masukkan telur yg sudah di kocok lepas. Tunggu 1 menit baru diaduk pelan sampai mendidih.
Masukkan mie dan sayur kubis/kol, masak sekitar 3 menitan, masukkan daun bawang iris, aduk sebentar, matikan api.
Sajikan panas dg taburan bawang goreng😋 mantapppp,,,,,,👍🏼
Loading comments...