Mie Kuah

Waktu saya kecil mie termasuk dalam golongan makanan yang cukup istimewa. Tidak setiap hari bisa makan mie. Dulu kalau musim hujan dan tiba-tiba mamak membuatkan kami mie kuah rasanya istimewa sekali hari itu. Momen yang belum tentu tiap bulan akan terjadi dan akan kami nikmati. Untuk mengingat momen istimewa itu saya membuat mie kuah ini. Mie yang membawa kenangan masa kecil saya. #MieTime #GAS2025 #BamasakBesamaan_AnekaMie #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie Kuah

Ingredients

4 servings
  • 2 keping mie keriting
  • 2 bonggol sawi, potong-potong
  • 2 butir telur
  • 150 gram daging ayam cincang kasar
  • 1 buah tomat
  • 1000 ml air
  • 30 ml minyak goreng
  • 1 bungkus kaldu bubuk
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 7 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Steps

  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.

  2. Cincang kasar ayam, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

  3. Rebus mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

  4. Siapkan bahan bumbu, kemudian ulek hingga halus.

  5. Panaskan minyak goreng, masukkan telur lalu buat orak arik. Masukkan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah bumbu harum, masukkan ayam kemudian aduk rata.

  6. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan sawi dan mie, setelah sawi matang, masukkan tomat. Mie kuah siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Atik Rusmiyati

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...