Mie Homemade untuk Mie Ayam Dan lainnya
Suka banget mie ayam . Tapi ga pengen beli mie yang sudah jadi di pasar. Jadi aku niat bikin sendiri aja . Selain lebih bersih, juga lebih enak 😆 dapat banyak .
Ingredients
13 servings
- 500 g Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- 2 butir Telur
- 130 ml Air
- 1 sdt Garam
- secukupnya (untuk taburan) Tepung tapioka
Steps
Campur tepung terigu, telur, air, dan garam. Uleni hingga rata, pastikan tidak ada gerindil.
Tutup adonan, diamkan 30 menit.
Bagi adonan, gilas dengan penggiling mie di ketebalan nomor 1, ulang 3-4 kali sampai halus.
Gilas sekali lagi di ketebalan nomor 5.
Taburi tepung tapioka, cetak adonan dengan cetakan mie.
Siap digunakan untuk mie ayam atau olahan lain.
Source: Cookpad Indonesia by Nur Ahlami Mubarak
Loading comments...