Mie Goreng Terasi
(1287) Source : Bunda @Sukmawati_rs (terima kasih resepnya)❤️ Lihat si mbak ART makan mie goreng instant kok jadi pingin Bikin sendiri yuk pakai mie telur (aku tidak bisa makan mie instant, mules😹) Di sini aku pakai Kecap Manis Indofood, wah enak banget ya😊 Gausah pakai banyak2 sudah terasa gurih dan legit. Manisnya pun pas. Menyatu banget disandingkan dengan mie goreng, bihun goreng dan nasi goreng. Yuk masak moms🩷 untuk bahan isian seperti sayur dan proteinnya, bebaskan ya? Bisa telur, bakso, sosis, ayam fillet, udang dsb. Sesuaikan selera dan stok saja😊 #cookpadcommunity_tangerang #muanisgurihnyabikinnaiklevel #ramadandalamrasadanlensa #sahur #cpmotobareng
Ingredients
- 1 bungkus mie telur
- 7 lbr kol putih (iris tipis)
- 4 lembar daun sawi hijau (potong2)
- 1 buah wortel (potong korek api)
- 2 batang daun bawang (potong tipis)
- 70 g r ayam fillet (potong dadu)
- 5 buah bakso sapi (potong2)
- 3 sdm air minum
- 2 butir telur (kocok lepas, buat dadar)
- 2 sdm minyak goreng
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 sdt terasi (bakar/ sangrai/ goreng dulu)
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm Kecap Manis Indofood
- 1 sdm minyak wijen
- 1/4 sdt garam (terakhir saja dibubuhi nya ya, krn aneka saus dan kecap di atas sudah asin)
Steps
Rebus mie sampai al dente. Jangan over cooked ya. Angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu halus
Dalam mangkuk, tuang Kecap Manis Indofood, saus tiram dan minyak wijen. Campur rata, sisihkan dulu
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan potongan bakso dan wortel, tambahkan air (untuk mematangkan wortel) aduk rata, masak dengan api sedang hingga wortel empuk.
Setelah itu, masukkan sayuran daun. Aduk rata, masak sebentar saja. Kecilkan api, kemudian masukkan mie yg tadi telah dibaluri aneka kecap dan saus.
Aduk rata jangan lupa dicicipi y? Di sini aku beri garam sedikit. Kemudian masukkan terakhir daun bawang. Masak sebentar sampai daun bawang layu, angkat dan siap dihidangkan panas2 dengan taburan telur dadar, bisa juga diberi bawang goreng.
Loading comments...