Mie Goreng Telur
Source : @desmawatikuretangin Mie time bareng krucil, biasanya pake mie instan aja, tapi kali ini bikin yg agak ribet ajalah, mumpung ada bahannya 😄.. Aku bikin setengah dari resep punya Uni Desma.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Desma
Ingredients
- 250 gram mie telur
- 1 bonggol sawi hijau potong-potong
- 2 butir telur
- 1 sdm minyak wijen
- 25 gram kecap manis (sesuai selera)
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saos tiram
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang iris
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya air
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya minyak goreng
Steps
Panaskan minyak lalu buat telur orak arik, sisihkan dulu. Iris bawang merah kemudian goreng hingga kering, angkat dan sisihkan.
Rebus mie hingga lunak, tiriskan kemudian campur dengan kecap manis,minyak wijen,saos tiram dan kecap asin, aduk rata. Haluskan bawang putih kemudian tumis hingga wangi.
Masukkan air, bumbui kaldu bubuk dan lada bubuk, masukkan sawi hijau, aduk hingga sawi matang, masukkan mie,aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan telur orak arik, daun bawang,seledri dan bawang merah goreng, aduk rata. (sisakan sedikit telur orak arik untuk topping)
Loading comments...