Mie goreng rumahan
Lagi pengen makan yang pedas pedas, apalagi musim hujan gini, enak banget kalau bikin mie ๐kali ini mau masak mie pake bumbu uleg andalanku, bikin mie sendiri, porsinya banyak, harga tetap hemat ๐คbisa nambah berkali kali ๐คsemoga bermanfaat #MasakanPedas #GAS2025
Ingredients
- 1 bungkus mie kuning / 5 keping mie kuning (saya pakai eko mie bungkus kuning, optional merk lain juga boleh)
- 200 ml air
- 1 bungkus penyedap (saya pakai masako sapi)
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya kecap manis
- secukupnya saori saus tiram
- 2 ikat sawi hijau (potong-potong)
- secukupnya daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 2 1/2 butir kemiri
Steps
Didihkan air secukupnya, lalu masukkan 5 keping mie kuning ke dalam panci, matikan kompor, biarkan mie lemas, sambil diaduk sesekali, hingga didapat tekstur yang diinginkan, kemudian tiriskan (boleh ditambahkan minyak goreng ke dalam air, tapi saya tidak pakai)
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga pecah minyak
Tambahkan 200 ml air, tunggu hingga mendidih, jika sudah, masukkan sawi hijau yang sudah dipotong, masak sebentar
Masukkan gula, penyedap, kecap dan saori. aduk hingga rata, dan koreksi rasa (kalau dari penyedap sudah asin, saori boleh di skip)
Masukkan mie kuning yang sudah ditiriskan, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dengan mie, masukkan juga daun bawang yang sudah diiris, masak sebentar saja, agar sawi dan mie tidak kematangan (kalau saya, saat mencampur bumbu dengan mie, kompor saya matikan). mie kuning siap dihidangkan โบ๏ธ
Loading comments...