Mie Goreng Jawa Komplit ala Semarang

Sebagai mantan tukang jajan, aku dulu betul2 eneg tiap suamiku ngajak makan malam sekeluarga. Soalnya paginya pasti berat badan naik 😌😌 Setelah tobat jajan aku masak sendiri mie jawa hanya pagi / siang, jd aman lah buat badan.

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie Goreng Jawa Komplit ala Semarang

Ingredients

1 servings
  • 100 g Mie basah/mie kuning
  • 1 pcs bakwan polos tanpa sayur
  • seiris tomat potong kecil
  • 2 lb kol cuci bersih, iris halus
  • secukupnya bawang merah goreng
  • 1 sdm kecap manis
  • secukupnya Minyak goreng
  • 4 bawang putih
  • 7 bawang merah
  • 5 kemiri
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 250 g r ayam fillet potong kotak
  • 1 bawang putih geprek
  • 3 cm jahe jeprek
  • 1 sdt garam
  • 300 ml air

Steps

  1. Buat sate : Rebus semua bahan sate hingga ayam matang tp jngn sampe remuk. Angkat ayam. Tusuk ayam ditusuk sate. Bakar dg bumbu kecap saja hingga kering. Sisihkan.

  2. Campur 1 sdm terigu + sejumput garam + 4 sdm air. Goreng. Sisihkan. Potong kotak. Haluskan semua bumbu mie lalu tumis dg minyak sebentar. Simpan dlm wadah. PAKAI BUMBU SECUKUPNYA SAJA. SISA BUMBU SIMPAN DLM KULKAS.

  3. Tumis 1/2 sdt bumbu halus dan tomat aduk rata. Masukkan mie basah dan kol sedikit, aduk rata. Tuang kecap dan sejumput garam. Masukkan potongan bakwan. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan dg taburan bawang merah goreng.

  4. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by mclee kitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...