Mie Goreng Gila

Kali ini ikut challenge Cookpad bareng Kecap Manis Indofood. Saya pake untuk bikin mie goreng gila, menu andalan kalo lagi pengen makan cepat tapi tetap berasa “warung” banget.. Kecapnya sendiri manisnya pas, warnanya pekat, dan gampang menyatu sama bumbu. Rasanya juga balance; gak terlalu asin, jadi cocok buat masakan rumahan yang butuh rasa manis gurih ringan. Menurutku, kecap ini cocok buat yang gak suka tipe masakan manis (seperti saya contohnya haha, kalo pesen nasi goreng pastilah tanpa kecap manis wkwk) 😂 Tipe kecap yang aman buat berbagai masakan: dari tumisan sayur sampai nasi atau mie goreng seperti ini. Praktis, ekonomis, dan rasanya tetap enak. Cocok buat stok harian di dapur 👏🏻 Selamat mencoba yaaa 🫶🏻 #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #WarisanNusantara #CookpadCommunity_Tangerang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie Goreng Gila

Ingredients

2 servings
  • 1 bungkus Mie Telor
  • 5 butir Bakso Sapi
  • 4 buah Sosis Ayam
  • 3 butir Telur Ayam
  • 2 buah Ati Ampela
  • 1 ikat Caisim
  • 1 buah Wortel
  • 1 batang Daun Bawang
  • Secukupnya Kol
  • 1 bungkus Kecap Manis (re. Indofood)
  • 2 sdm Saus Sambal
  • 2 sdm Minyak Bawang
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdt Lada Bubuk
  • 1 sdt Kaldu Jamur
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 10 buah Cabe Keriting Merah
  • 10 buah Cabe Rawit Merah
  • 2 buah Cabe Merah Besar
  • 3 butir Kemiri
  • 1 sdt Kaldu Udang

Steps

  1. 1.A Campur semua bumbu mie dalam wadah. 1.B Aduk hingga tercampur rata - koreksi rasa. 1.C Paralel, rebus mie sesuai dengan petunjuk kemasan. 1.D Setelah matang, angkat dan tiriskan. 1.E Tuang dalam wadah berisi bumbu & aduk hingga tercampur. 1.F Sisihkan.

  2. 2.A Siapkan semua bahan topping dan sayuran. 2.B Iris tipis / sesuai dengan selera - sisihkan. 2.C Panaskan wajan dan minyak goreng. 2.D Goreng sosis dan bakso hingga setengah matang. 2.E Angkat & sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum / matang. Masukan telur & orak arik. Masukan sayuran, ati ampela, dan tambahkan sedikit air - aduk hingga rata. Masak hingga wortel agak empuk.

  4. Masukan sosis dan bakso - aduk rata kembali. Masukan mie yang telah dibumbui, aduk hingga tercampur rata dengan topping. Koreksi rasa.

  5. Masak hingga meresap (+/- 5 menit dengan api besar sambil diaduk). Terakhir, masukan irisan daun bawang. Matikan api dan sajikan.

  6. Selamat mencoba yaaa..

Source: Cookpad Indonesia by Djournal Rasa by Dessy Febrina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...