Mie Goreng Bakso & Telur
Cooksnap resep @Febry_Caturia Sedikit modifikasi, bumbunya saya haluskan Varian bahan isian/topping bisa menyesuaikan stok di dapur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Febry #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
3 servings
- 1 bks mie telur kering (+/-200 gram), rebus sebentar & tiriskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 buah bakso sapi, belah dua kemudian iris tipis
- 100 g r tauge
- 100 g r sawi hijau
- 🧄Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- Cabai sesuai selera (sy 3 rawit oranye + 5 cabai merah keriting)
- 🧂Bahan seasoning:
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
Steps
Kocok telur, buat orak-arik. Masak sebentar irisan bakso. Sisihkan dulu. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan telur orak-arik, irisan bakso, sawi hijau dan tauge. Tambahkan bumbu seasoning kecuali kecap manis. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan mie yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis.
Masak hingga mie berwarna kecoklatan. Tes rasa, selesai.
Source: Cookpad Indonesia by Amanda Prasetyo
Loading comments...