Mie Goreng Ayam Penyet Sambel Ijo
Assalamu’alaikum Sudah hari Rabu lagi. Rabu ini kita Goda TC, nah kali ini aku seteam sama mb Hana @IzzaHan dengan nama teammya adalah *Bukan Monyet* (Buatan Kelompok Anif haNa Masak Olahan Penyet) Untuk teme GoDa TC kali ini adalah Penyet/Geprek. Dannn kita sepakat buat bikin indomie ayam penyet Cabai ijo. Source : Ayam Penyet : @cook_5285900 #GoDaTc_EnakNyet #GodaTC_BukanMonyet #GodaTc_AnifAgustina #GodaPaders_2023 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #Pilihmasak
Ingredients
- 500 g r paha atas
- 1/2 bungkus bumbu ayam instan
- 1/2 sdm gula merah
- 1/2 sdt asam jawa
- 1/4 sdt garam (selera/ jika diperlukan)
- 1 lembar daun salam
- 1,5 cm lengkuas geprek
- 500 ml air
- 1 g engam Cabai rawit ijo
- 10 buah Cabai keriting ijo
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- 1 buah jeruk limo
- 2 bungkus indomie goreng
- Lalapan (kol, pete, timun)
- Minyak untuk menumis
Steps
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, masak sampai ayam mateng dan bumbu meresap. Kemudian goreng ayam sampai golden brown. Angkat dan sisihka
Membuat sambel ijo, goreng sebentar, Cabai rawit, Cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu angkat dan pindahkan ke cobek, tambahkan gula, garam dan kaldu. Uleg rata, lalu tambahkan minyak sisa menggoreng.
Beri perasan air jeruk limo, aduk rata. Lalu penyetkan ayam diatas sambal.
Didihkan air, lalu masukkan indomie, masak sampai mie matang. Siapkan piring, masukkan semua bumbu aduk rata,lalu masukkan indomie yang sudah di rebus, aduk rata.
Tata mie di tengah piring, beri ayam penyet Cabai ijo disisi nya dan tambahkan lalapan (pete, kol dan timun) disisi satunya. Dan siap disajikan. Enjoy🥰
Loading comments...