Mie Goreng Ayam Penyet Sambal Ijo
Bismillah Saatnya goda team challenge. Karena temanya penyetan, yaudah kita penyetin itu ayam ditemenin mi goreng kebanggaan negeri 🤣🤣 Bulan ini saya satu team sama mbak @anif_296818 . Nama tim *bukan monyet*(BUatan Kelompok Anif haNa Masak Olahan peNYET) ini ide murni mbak anif, pas baca chat langsung ngakak 😂. Matur nuwun buat semua idenya yo mbak.. Sambal cooksnap dari @cook_5285900 #godatc_enaknyet #godatc_bukanmonyet #godatc_izzahan #godapaders_2023 #komunitaspaders
Ingredients
- 500 g r paha ayam, cuci bersih
- 1/2 bungkus bumbu ungkep ayam instan
- 1/2 sdm gula merah
- 1/2 sdt asam jawa
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun salam
- 1.5 ruas jempol lengkuas geprek
- 500 ml air
- 1 g enggam Cabai rawit hijau
- 6 buah Cabai keriting hijau (saya pake Cabai hijau biasa)
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- 1 buah jeruk limau
- 2 bungkus mie goreng instan
- Lalapan (kol, timun, petai)
- Minyak untuk menggoreng
Steps
Balur ayam dengan bumbu ungkep instan dan garam, remas-remas. Diamkan 15 menit. Tambahkan gula merah, asam jawa, daun salam dan lengkuas. Tuang air. Jerang diatas api sedang sampai airnya hampir habis. Matikan api dan biarkan terendam sampai suhunya turun. Tiriskan.
Goreng ayam dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung besar sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Goreng semua jenis Cabai dan bawang juga tomat sampai layu. Tiriskan. Uleg bersama garam, kaldu bubuk dan gula. Tambahkan dua sendok makan minyak panas bekas menggoreng ayam, aduk rata. Beri perasan jeruk limau.
Masak indomie goreng seperti biasa.
Letakkan ayam goreng diatas sambal, penyet-penyet dengan sambalnya. Sajikan bersama mi goreng dan lalapan.
Loading comments...