Mie Godog Jawa / Bakmi Kuah
Mie godog Jawa adalah salah satu masakan favorit di keluargaku karena rasanya gurih dan kuahnya hangat. Biasanya dimasak dengan mie, telur, sayur, dan ayam sederhana tapi tetap enak. Menu ini sering jadi pilihan saat makan bersama di rumah. #Coboy2026 #SurabayaCore2026 #FavoritKeluargaku #SurabayaCore_FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya Source: @cook_fitria
Ingredients
- 1 bgks mie telur
- 1 btr telur
- 1 bh sosis (skip)
- 1 g enggam kubis, rajang kasar
- 1 g enggam touge
- 2 btg daun bawang, iris2
- 2 btg sawi hijau (me: skip gak punya)
- 1 bh ayam goreng, suwir² (tambahan sy)
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng, ugk menumis
- Secukupnya bawang goreng
- 500 ml air (secukupnya)
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 bh cabe rawit
- 2 btr kemiri
Steps
Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng. Rebus mie sampai ½ matang, angkat, tiriskan. Uleg bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe rawit.
Siapkan bahan² lainnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun bawang dan ayam suwir. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.
Tambahkan air, aduk sampai tercampur rata. Jika sdh mendidih, koreksi rasanya. Masukkan mie telur, aduk merata, beri kecap manis dan saos tiram.
Masukkan telur, tunggu beberapa menit, baru diaduk. Masukkan tomat, daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Sajikan panas👍😋
Loading comments...