Mie Ayam (Versi Simple)
Resep mie ayam sederhana buat memenuhi ke-BM-an yang kadang suka aneh-aneh dan datang tiba-tiba. Dimana coba nyari mie ayam di London nih. So far yang ditahu cuma ada satu resto Indo yang jual mie ayam, itupun kadang suka habis dan effort banget mesti ke central dulu. Jadi kaum mendang-mending ini, suka bikin sendiri dengan bahan se-adanya dan stok apapun yang ada di rumah. Jujur lebih enak mie ayam gerobak, tapi cuma bisa halu liat abang-abang mie ayam lewat depan rumah 😫😫😂 Yg di foto resep darurat tanpa perencanaan sebelumnya, jadi lagi ga punya stok topping lainnya. Sebagai alternatif bisa ditambah rebusan pakchoy, jamur, dan bakso.
Ingredients
- 2 porsi Mie kuning (mie telur or mie ramen)
- 500 g r paha ayam atas, potong dadu
- 1 siung shallot ukuran sedang
- 5 -7 siung bawang putih
- 3 butir kemiri oseng
- 1 bks Desaku Marinasi Tempe dan Ayam
- 1 btg Sereh
- 5 lembar daun jeruk
- secukupnya Daun bawang
- 1 -2 sdm Saos tiram
- 1 -2 sdm Kecap manis
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
Steps
Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan
Haluskan shallot, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan sereh dan daun jeruk.
Tambahkan bumbu marinasi, saos tiram, kecap manis, lada bubuk, dan garam, lalu masukkan sedikit air.
Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan matang. Jika mengering, bisa ditambahkan sedikit air lagi agar bumbu dan ayam matang meresap. Jika sudah matang, Masukkan daun bawang.
Sajikan mie bersama topping ayam.
Loading comments...