Mie Ayam Jamur Komplit

Udah lama gak masak mie ayam, terakhir masak sekitar tahun 2016/2017 lalu. Biasanya, saat masak mie ayam pasti aku buat mie telur buatan sendiri. Sekarang, yang praktis2 ajalah ya. Nah, untuk rasa jangan ragu bestie, yang pasti ini enak parrahh. Yuks dicoba. Btw, ini mie ayam kedua yang ku masak dengan rasa terbaik persis mie ayam jamur yang pernah ku makan saat acara pernikahan emas nenekku (tantenya Emakku pada tahun 2006). Padahal ingat saat pertama kali buat mie ayam jamur tiram (waktu aku SMA) rasanya benar2 Subhanallah sampe berat untuk ditelan🤭

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie Ayam Jamur Komplit

Ingredients

4 servings
  • secukupnya Mie pangsit halus
  • secukupnya Pokcoy rebus
  • secukupnya Minyak bawang putih plus kulit ayam
  • secukupnya Ayam jamur masak kecap (topping mie ayam)
  • 1 mangkuk kecil Kuah mie ayam
  • 1 butir Telur rebus
  • 1 ekor Udang rebus
  • 1 pcs Bakso sapi uk. besar (beli di warung Bakso)
  • 10 pcs Bakso sapi uk. kecil (beli di warung Bakso)
  • secukupnya Sambal cabai merah
  • secukupnya Sambal cabai rawit hijau
  • secukupnya Kecap asin (optional)

Steps

  1. Siapkan bahan-bahan (untuk keterangan dan resep tidak saya jelaskan lagi. Sebab, resepnya sudah saya buat terpisah. Foto bahan2 tetap saya cantumkan agar mempermudah teman2 dalam menyiapkan bahan pembuatan mie ayam jamur komplit).

  2. Siapkan bahan-bahan (untuk keterangan dan resep tidak saya jelaskan lagi. Sebab, resepnya sudah saya buat terpisah. Foto bahan2 tetap saya cantumkan agar mempermudah teman2 dalam menyiapkan bahan pembuatan mie ayam jamur komplit).

  3. Cara merebus pokcoy. Siapkan pokcoy yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam air rebusan kuah sop untuk mie ayam yang sedang mendidih selama 2 menit, angkat dan taruh ke dalam piring.

  4. Siapkan 5 papan mie pangsit halus. Masukkan ke dalam wajan berisi air mendidih yang telah diberi 2 sdm minyak goreng, masak mie hingga mengembang, angkat, taruh ke dalam tapisan/saringan lalu bilas berulang kali menggunakan air dingin agar mie tidak benyek. Tiriskan kembali kemudian taruh ke dalam piring.

  5. Untuk resep minyak bawang putih plus kulit ayam cek disini ya https://cookpad.com/id/resep/25234757

  6. Untuk resep lengkap topping mie ayam (ayam jamur masak kecap) cek link ini bestie https://cookpad.com/id/resep/25234769

  7. Resep kuah sop untuk mie ayam, bisa cek pada link berikut ini https://cookpad.com/id/resep/25234868

  8. Bahan-bahan mie ayam yang sudah selesai. Ada pokcoy rebus, minyak bawang putih plus kulit ayam, sambal cabai merah, sambal cabai rawit hijau, mie pangsit halus, telur rebus, udang rebus, bakso sapi besar dan bakso sapi kecil.

  9. Berikutnya ada ayam jamur masak kecap dan kuah sop untuk mie ayam.

  10. Mie ayam jamur komplit siap disajikan.

  11. Proses plating mie ayam jamur komplit dimulai dari pencampuran kecap asin dan minyak bawang putih plus kulit ayam sampai penataan berbagai topping mie ayam.

  12. Mie ayam jamur komplit yang super enak parrahh siap dinikmati sepenuh hati✨💖

Source: Cookpad Indonesia by Mahbubah Najah (The Luckiest Woman)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...