Mie Ayam Jamur

Bismillah. Lagi pengen makan mie ayam. Dah lah bikin sendiri aja. Alhamdulillah bahan-bahan juga ada stoknya di kulkas. Tadinya kurang pede dengan haskar sendiri. Eh... ternyata anak2 bilang, "Maa syaa Alloh enak banget, Mi!" Bahkan sampai emaknya yang bikin cuma kebagian icip2 doang ^^ Rahasianya karena sy pake Kecap Manis Indofood di tumisan ayamnya sehingga mie ayamnya terasa lebih istimewa. Kecap Manis Indofood harganya juga ramah di kantong dan bisa didapatkan di warung2 terdekat. #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie Ayam Jamur

Ingredients

2 servings
  • 170 g r daging ayam(sy bagian paha), potong dadu
  • 60 g r jamur tiram, suwir
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe(sy skip)
  • 1 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 -3 sdm Kecap Manis Indofood
  • 1 -2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya air
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Secukupnya mie, rebus
  • Secukupnya sawi hijau, potong, rebus
  • Secukupnya saos tomat dan sambal

Steps

  1. Siapkan bahan. Ulek bumbu halus.

  2. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam dan jamur. Aduk hingga berubah warna.

  3. Tambahkan air, Kecap Manis Indofood, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga matang. Banyaknya air sesuai selera, ya.. Sy banyakin kuahnya karena rekues anak2..

  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api.

  5. Penyajian :Tata mie dalam mangkuk secukupnya. Tambahkan 1-2 sendok kuah ayam. Aduk rata. Tambahkan sawi dan potongan tumisan ayam jamur kecap di atasnya. Sajikan dengan saos sambal. Alhamdulillah enakkk🌸

Source: Cookpad Indonesia by Umi Aisyah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...