Mie Ayam Ekonomis
Mie ayam masuk nya ke kudapan atau Makan berat ya ? Hehe Bagi saya mie ayam adalah makan berat. Karena mie nya sebagai karbohidrat nya. Kali ini bikin mie ayam versi ekonomis dengan ceker ayam dan tulang ayam ( sisaan ayam fillet ). Masak ayam nya dengan Kecap Manis Indofood karena warna dan rasanya sangat pass, warna nya sangat cantik menggugah selera #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #cookpadcommunity_Bekasi #kombes_MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
Ingredients
- 1 bungkus mie basah (isi 4)
- 4 buah Ceker ayam
- 150 g r Tulangan ayam (sisaan ayam fillet)
- 3 sdm Kecap Manis Indofood
- 500 ml Air
- 7 siung Bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 ruas kunyit
- 1/4 sdt Merica
- 2 cm jahe
- 1 buah Wortel
- 2 lembar sawi caisim
- 1 sdm Bawang goreng
- 150 ml minyak goreng
- 2 sdt ketumbar
- 1 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe geprek
Steps
Blender bumbu halus
Kemudian siapkan bahan untuk minyak bawang nya. Masak sampai harum, jgn terlalu gosong ya. Kemudian saring
Di wajan yang sama, sisakan sedikit minyak bawang untuk menumis bumbu. Masak hingga harum, kemudian tambahkan 3 sendok makan Kecap Manis Indofood, lalu cemplung kan 5 lembar daun salam. Masak hingga harum
Jika sudah harum semerbak, masukan ayam yg sudah dicuci dan di rebels sebentar dengan air mendidih untuk menghilangkan kotoran. Kemudian tambahkan sedikit gula merah
Beri bumbu garam dan penyedap sesuai selera. Warna ayam sangat menggugah selera
Sementara itu, di panci yg diberi sedikit minyak siapkan sawi dan wortel yg diiris memanjang kemudian rebus selama 2 menit saja, lalu rebus mie selama 3 menit
Selagi mie direbus, racik kuah ayam kecap + minyak bawang + sedikit penyedap
Angkat dan tiriskan mie, aduk aduk hingga rata dengan bumbu racikan tadi lalu beri toping
Loading comments...