Mie ayam (chinese style)

(rommy gonaldi)

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Mie ayam (chinese style)

Ingredients

4 servings
  • 300 g r paha boneless, potong²
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sst garam
  • 1/4 sdt merica
  • 5 jamur shitake, rendam semalaman
  • 70 g r jamur kancing
  • 4 buah jamur kuping
  • 1/2 buah bombay, iris²
  • 3 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • 1 sdm dark soy sauce
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdm maizena + 3 ssm air
  • 1/2 sdm Minyak kulit ayam
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt kaldu
  • 1 sdt kecap asin
  • Daun bawang
  • Sawi
  • Baso
  • Pangsit rebus
  • Kulit ayam yg sdh digoreng
  • Sambal

Steps

  1. Marinasi ayam 1 jam atau semalaman

  2. Rendam jamur shitake semalaman, rendam jamur kuping dan jamur kancing (skip)

  3. Tumis bombay dan bawang putih hg harum, masukkan ayam. Aduk²

  4. Masukkan jamur, dan bahan lainnya. Tuang air rendaman jamur shitake. Masak hg semua matang

  5. Stlh matang, kentalkan dg larutan maizena

  6. PENYAJIAN : siapkan mangkok, masukkan bahan campuran mie, aduk rata. Tambahkan mie yg sdh direbus, aduk rata.

  7. Beri topping ayam, baso, sawi, pangsit, daun bawang atau sesuai selera.

  8. Utk KUAH : rebus ceker sebagai kaldu, beri merica, garam, kaldu, bawang merah goreng dan bawang putih goreng

Source: Cookpad Indonesia by Widya Astuti Rahayu

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...