Ingredients
4 servings
- Mie
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sm merica
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 500 -700ml air
- 500 ml dada ayam & ayam fillet potong,
- 250 gram ceker ayam
- 1 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/5 ruas jempol jahe
- 1 ruas jempol lengkuas
- 2 sdm gula merah
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 sdt saos tiram
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- daun bawang
- 100 g r kulit ayam
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jempol jahe
- 1 sdm ketumbar
- 300 ml minyak goreng
- sereh
- daun jeruk
- daun salam
Steps
Cooper semua bumbu untuk ayam kecapnya, kemudian tumis hingga matang, lalu masukkan gula merah ayam dan ceker tambahkan seasoning beri air dan tunggu 40 menit.
Minyak bawangnya tumis kulit ayam sampai mengeluarkan minyak, lalu tambahkan minyak goreng, haluskan juga bumbu untuk minyak bawangnya dan goreng bareng kulitnya.
Masak mienya hingga matang kemudian sayuran pendamping jangan lupa,
Source: Cookpad Indonesia by ri'ah memesya
Loading comments...