Mie Ayam
Bismillah... semoga selalu istiqomah menjalani tantangan demi tantangan, kali ini mie time udah lama banget pengen bikin mie ayam sendiri akhirnya terlaksana #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_CocombaWithMie
Ingredients
- 1/2 kg ayam
- 1 lembar daun salam
- 1 btg serai
- 1 btg daun bawang
- 10 siung bawang putih cincang
- 50 g r kulit ayam
- 100 ml minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 3 bh kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya sawi hijau/sayuran lain
- Secukupnya daun bawang & Seledri
- 1/2 sdt bawang goreng
- 1/2 sdt minyak ayam bawang
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya kuah kaldu rebusan ayam
Steps
Pertama goreng kulit ayam dengan minyam yang sudah disediaka, jika sudah mengering masukkan bawang putih cincang, masak hingga menguning matikan api sisihkan
Haluskan bumbu lalu rebus ayam
Angkat ayam yang sudah direbus sishkan air kaldunya untuk kuah mi nanti, tumis bumbu halus masukkan ayam dan daun bawang
Tambahkan kecap manis sedikit, tunggu hingga matang lalu matikan api, sajikan minyak ayam di mangkuk
Rebus sayuran disini saya pakai keciwis lalu rebus mie ayam sajikan dimangkuk yang sudah ada minyak ayam dan garamnya
Beri sayuran, tumisan ayam dan kuah
Mie Ayam siap disajikan🤗
Loading comments...