Menu Sarapan Part II (Sayur Menir, Penyetan Ikan, Ayam Tulip)
Assalamualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin. Pekan ini 3C ada posbar bancakan ceria tema "kreasi menu sarapan". Karena saya tinggal di kampung jadi mau masak sarapan ala ndeso. Masak menu sarapan part 2. Biasanya itu masaknya 3 menu ya, ada sayur dan dua lauk. Masak sayur menir, penyetan ikan asap, ayam tulip/ayam goreng biasa, plus ada buah pisang untuk pendamping. Yuk langsung saja cek menunya. Minggu, 08 agustus 2021 #CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #MenuSarapanAlaKampung
Ingredients
- 100 gram labu sayur, kupas potong2
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 1 buah jagung, sisir
- secukupnya air, untuk kuah
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1 cm kencur
- Bumbu Penyedap:
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 potong ikan asap
- Secukupnya minyak goreng
- Bahan Sambal Terasi:
- 2 buah tomat
- 1 buah cabai merah besar, opsional
- 8 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- Bumbu Penyedap:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/3 sdt terasi
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- Dadar Jagung
- Ayam Tulip, atau ayam goreng juga bisa
- Pisang
Steps
Sayur menir: Cuci bersih labu dan bayamnya.
Halukan bumbu dan tambahkan jagung pipil. Ulek bersamaan hingga tercampur rata.
Didihkan air di panci, jika sudah mendidih masukkan bahan bumbu, labu dan bayam, aduk rata. Tambahkan bumbu penyedap dan tes rasa. Jika semua sudah pas dan matanf, matikan apinya.
Penyetan Ikan: Sayai pakai ikan asap, digoreng sebentar. Cuci bersih bahan sambal, tiriskan
Goreng sambal pada minyak panas, jika sudah pindahkan ke cobek.
Tambahkan bumbu2 penyedap lalu ulek. Lalu letakkan ikan asap yang sudah digoreng ke sambal dan penyet (Maap ikan sudah ada yang ngambil🤭).
Penyajian: Siapkan nasi putih dan lauk pauknya. Ada buah pisang sebagai cuci mulut🤭.
Loading comments...