Menu Diet : Balado Tahu Telur tanpa minyak
Lagi pengen makan yang pedes, tapi masih harus ngurangin minyak, balado tanpa digoreng pun ternyata rasanya masih endeus 🥰🥰 #TelurBintangDapur #Kombes_TelurBintangDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 2 buah tahu
- 10 butir telur puyuh
- Secukupnya air
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan
- Secukupnya garam
- Secukupnya Lada
- Secukupnya bumbu penyedap
- 5 Siung Bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 13 buah cabai galak
- 13 buah cabai keriting merah
- 8 lembar daun jeruk
Steps
Siapkan bahan yang mau di rebus ini tahunya aku potong jadi dadu kecil
Rebus telur dan tahu, hingga matang, tahunya aku rebus dulu biar lebih kokoh dan ngaa mudah rapuh, telurnya sampai matang ya, sambil menunggu matang haluskan bumbunya, disini aku pakai Chopper (oh iya, untuk cabainya itu optional ya mau pake berapa sesuaikan selera kalian aja)
Jika sudah matang, kupas telur dan tiriskan tahunya, kemudian masukkan bumbu ke dalam wajan/ teflon beri air secukupnya nya, jadi disini kita matangkan bumbu ditumis dengan air tidak menggunakan minyak ya, jika sudah mendidih, jika sudah mendidih tambahkan garam, lada, bumbu penyedap, minyak wijen, kecap asin, aduk lalu koreksi rasa
Masak, aduk, tunggu hingga surut, lalu masukkan tahu dan telur, aduk tunggu hingga meresap, dan habis airnya, jika sudah angkat dan sajikan
Loading comments...