Menu Buka Puasa : Udang Balut Tahu (Ebi Furai Lokal) #ekonomis
Menu ini dibuat karena kepepet 😂. Bahan makanan di kulkas sudah mulai habis. Sisa udang, tahu, sama telur aja. Nah, sayang banget kan kalau sekedar digoreng. Akhirnya deh... Mendadak kepikiran buat bikin ebi furai lokal dengan bahan seadanya hehehehe..... Ini dia resepnya 💕
Ingredients
4 servings
- 10 pcs Udang (kupas bersih dan belah punggung)
- 1 pc Tahu
- 1 pc Telur
- 1 sdm Tepung Terigu serba guna (u/ campuran adonan)
- 4 sdm Tepung Terigu serba guna (u/ baluran)
- 2 pcs Bawang Putih (haluskan)
- Secukupnya Ketumbar bubuk
- Secukupnya Garam, Merica bubuk, Penyedap rasa
Steps
Hancurkan tahu, sampai lembut.
Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan bersama dengan tepung terigu dan telur, ke dalam tahu. Beri garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai rata.
Ambil udang lalu balut dengan adonan tahu. Kepal-kepalkan sampai padat.
Balurkan ke dalam tepung terigu agar balutan tahu lebih rapat.
Panaskan minyak. Kemudian goreng udang balut tahu dengan api sedang.
Jika sudah matang, tiriskan. Sajikan udang balut tahu dengan saus sambal. 👍
Source: Cookpad Indonesia by Ninta
Loading comments...