Mayonnaise Homemade (Eat Clean, Bumil Friendly)
Mindblowing banget waktu resep ini pop up di feed instagram saya waktu itu. 🤯 Tapi bener deh, enak mayonya. Cuman tingkat creamy-nya enggak yang ringan gitu, lebih berat rasa creamy-nya. Tapi ini alternatif yang sangat baik buat bumil. Tingkat keasaman mayo, disesuaikan sama selera ya. This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉 #eatclean #bumilfriendly #TelurBintangDapur #Kombes_TelurBintangDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 3 butir telur + 1 sdt garam + secukupnya air
- 60 ml minyak (best: virgin olive oil/vco)
- 2 sdm air
- 1 sdt cuka (me: 1 sdm air lemon)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Steps
Masukkan telur, 1 sdt garam, dan secukupnya air ke dalam panci. Didihkan, kecilkan api, biarkan mendidih selama 10 menit.
Kupas telur, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan sisa bahan lainnya.
Lumatkan semua bahan sampai tercampur rata. (Di step ini saya menambah sedikit air lagi karena blender saya gak mau muter. 😅)
Tes rasa, simpan di dalam wadah kedap udara. Simpan mayones di dalam kulkas dan habiskan segera. NB: better served as it is.
Loading comments...