Matcha Glazed Doughnut (2 Egg Yolks) 🍩💚🍵
Terima kasih Ibu - Sang Perempuan Hebatku, karena dari setiap masakan maupun adonan aku belajar bahwa yang tulus tidak selalu terlihat, tapi selalu terasa ❤️🔥 #AntiRibetRibetClub #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 250 g r Terigu protein tinggi
- 1 sachet Susu Kental Manis *bisa ganti 10 gr susu bubuk
- 130 ml Susu cair
- 2 Kuning telur
- 30 g r Gula pasir
- 1 sdt Ragi instan
- 1/4 sdt Garam halus
- 30 g r Butter/margarin
Steps
Siapkan bahan² terlebih dahulu
Campur susu cair, kuning telur, margarin dan susu kental manis
Masukkan terigu, tambahkan gula pasir + ragi kemudian garam, nyalakan mixer aduk hingga kalis elastis
Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan 1 jam hingga mengembang. Kempiskan adonan. Bagi menjadi 10 bulatan yg rapi. Tata di atas alas yg ditaburi terigu. Tepuk² adonan hingga pipih, lalu lubangi tengahnya (saya skip melubangi donat, cuma pipihkan saja, langsung ke step 5). Diamkan & tutup kain bersih lagi sekitar 15-20 menit atau hingga mengembang
Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil hingga kuning keemasan, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak. Tiriskan miring
Setelah dingin, beri topping sesuai selera: glaze coklat, meises, atau gula donat. Saya gunakan glaze matcha. Enjoy! 💚
Loading comments...