Mashed Potato Casserole with Sour Cream and Chives
Casserole kentang tumbuk panggang lezat yang sempurna untuk disajikan kepada banyak orang dan dapat dibuat hingga tiga hari sebelumnya.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 6 pounds Kentang emas Yukon (kupas dan potong-potong)
- 1 cup mentega tawar, (2 batang, dilunakkan dan dibagi)
- 1 teaspoon sendok teh
- 1 ½ cups sour cream
- 1 teaspoon lada hitam
- 3 tablespoons daun bawang cincang halus
- ⅔ cup tepung roti
- ⅔ cup keju Parmigiano-Reggiano parut
Steps
-
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Olesi sedikit loyang berukuran 13 x 9 x 2 inci dan sisihkan.
-
Dalam panci besar, didihkan 6 pon kentang emas Yukon. Masak selama 15-20 menit hingga empuk, lalu tiriskan.
-
Tambahkan 10 sendok makan mentega, 1 ½ cangkir krim asam, 1 sendok teh sendok teh, dan 1 sendok teh lada hitam ke dalam kentang dan haluskan. Masukkan 3 sendok makan daun bawang cincang halus lalu oleskan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
-
Untuk membuat topping, campurkan ⅔ cangkir remah roti, ⅔ cangkir keju Parmigiano-Reggiano parut, dan sisa 4 sendok makan mentega. Aduk hingga adonan membentuk remah-remah kasar. Taburkan topping di atas kentang.
-
Panggang selama 30-40 menit hingga berwarna keemasan dan renyah. Sajikan hangat dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (75% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kentang emas Yukon | 6 pounds | $1.13/kg | $0.68 |
| mentega tawar | 1 cup | $0.94/200g | $1.11 |
| sendok teh | 1 teaspoon | - | - |
| sour cream | 1.5 cups | - | - |
| lada hitam | 1 teaspoon | $1.25/100g | $0.06 |
| daun bawang cincang halus | 3 tablespoons | $0.31/ikat | $1.88 |
| tepung roti | 0.667 cup | $0.94/bungkus | $0.37 |
| keju Parmigiano-Reggiano parut | 0.667 cup | $1.56/170g | $1.45 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...