Mashed Potato Casserole with Sour Cream and Chives
Casserole kentang tumbuk panggang lezat yang sempurna untuk disajikan kepada banyak orang dan dapat dibuat hingga tiga hari sebelumnya.
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 6 pounds Kentang emas Yukon (kupas dan potong-potong)
- 1 cup mentega tawar, (2 batang, dilunakkan dan dibagi)
- 1 teaspoon sendok teh
- 1 ½ cups sour cream
- 1 teaspoon lada hitam
- 3 tablespoons daun bawang cincang halus
- ⅔ cup tepung roti
- ⅔ cup keju Parmigiano-Reggiano parut
Steps
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Olesi sedikit loyang berukuran 13 x 9 x 2 inci dan sisihkan.
Dalam panci besar, didihkan 6 pon kentang emas Yukon. Masak selama 15-20 menit hingga empuk, lalu tiriskan.
Tambahkan 10 sendok makan mentega, 1 ½ cangkir krim asam, 1 sendok teh sendok teh, dan 1 sendok teh lada hitam ke dalam kentang dan haluskan. Masukkan 3 sendok makan daun bawang cincang halus lalu oleskan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
Untuk membuat topping, campurkan ⅔ cangkir remah roti, ⅔ cangkir keju Parmigiano-Reggiano parut, dan sisa 4 sendok makan mentega. Aduk hingga adonan membentuk remah-remah kasar. Taburkan topping di atas kentang.
Panggang selama 30-40 menit hingga berwarna keemasan dan renyah. Sajikan hangat dan nikmatilah!
Loading comments...