Martabak Telur

ini masakan favorit keluarga yang sering ibu buat, kali ini cila coba buat sendiri walau susah sekalian juga untuk apresiasi timlo, terima kasih ibu sudah membersamai cocompal, semoga kedepannya tetap kompak sumber resep : ibu mey @meyscila_28, cila buat 1/2 resep, semoga berkenan bu https://cookpad.com/id/resep/4253007 #ApresiasiTimlo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #Wongkito_CSTimlo2025 #CSMeysCila #CookpadCommunity_Palembang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Martabak Telur

Ingredients

7 servings
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air
  • 250 g r tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm minyak
  • 7 butir telur utuh

Steps

  1. Pertama pecahkan telur, beri garam & air aduk rata

  2. Lalu masukkan tepung terigu bertahap sambil diaduk rata, lalu masukkan juga tepung tapioka aduk rata

  3. Lalu masukkan minyak, aduk rata, istirahat kan dulu adonan sekitar 5-10 menit

  4. Panaskan wajan penggorengan jadul yang diameter kecil (biasa untuk buat kerak telur) dengan api kecil, beri olesan minyak, lalu ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan diseluruh permukaan wajan

  5. Pecahkan 1 butir telur tepat ditengah dadaran adonan, llu lipat spt amplop adonan, telur ga keliatan lagi

  6. Beri 7 sdm minyak, goreng kedua sisi martabak hingga matang & kuning, dengan api sedang saja, angkat & tiriskan. lakukan sampai adonan habis & semua martabak jadi

  7. Sajikan, ini pake cuka pempek, tapi kl mau pke kuah kari lebih enak

Source: Cookpad Indonesia by Cila Nashirah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...