Martabak Telor Kulit Lumpia
Disini lagi musim hujan. Enaknya makan yang anget2, martabak telor kesukaan keluarga jadi pilihan.
Ingredients
- 8 lembar Kulit lumpia
- 100 g Daging sapi cincang
- 3 butir Telur
- 2 batang Daun bawang ukuran besar
- 1 sdm Bumbu kari instan
- 1/2 siung bawang bombay
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak goreng
Steps
Potong kotak2 kecil bawang bombay, tumis hingga harum masukkan daging cincang, beri sedikit air kemudian aduk rata.
Tambahkan bumbu kari instan masak hingga daging matang. Sisihkan
Pecahkan 3 butir telur, Campur dengan daging, daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.
Susun kulit lumpia di teflon (kondisi api kompor mati)
Masukkan telur ke atas kulit lumpia. Tutup bagian atas dengan kulit lumpia lagi
Tambahkan minyak, kemudian nyalakan api kompor. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. (Api kompor jangan terlalu besar agar kulit lumpia tidak cepat gosong)
Angkat, tiriskan, dan potong-potong. Sajikan dengan acar timun.
Loading comments...